Jefe/a de Sala

Martes Siete PM, S.L., filial de Grupo Vorantis, gestiona la restauración del Real Club de Regatas de Cartagena con cuatro espacios propios: Pantalán Regata, Café Lab Regata, La Cámara del Capitán Nemo y Smash Deck Regata. Buscamos incorporar al equipo base de cocina y sala.

Ubicación: Cartagena (Región de Murcia), instalaciones del RCRC · Dedicación: jornada completa · Incorporación: inmediata.

Misión

Dirigir y organizar el servicio de sala de los cuatro espacios de Proyecto Regata, garantizando la calidad de la experiencia y la coordinación del equipo de camareros/as.

Funciones

• Organizar y supervisar al equipo de sala durante el servicio.
• Velar por los estándares de atención al socio/cliente y la imagen de cada espacio.
• Coordinar con cocina el ritmo y la comunicación del servicio.
• Gestionar reservas, eventos privados y el protocolo de «Cartas Invitadas».
• Supervisar el stock de barra/bodega y la relación con proveedores de bebidas.

Requisitos

• Experiencia demostrable mínima de 3-5 años como Jefe/a de Sala, Maître o similar.
• Capacidad de liderazgo de equipos de sala.
• Conocimiento de servicio de vinos y bebidas (valorable Sumiller).

Se ofrece

Grupo I de convenio — aprox. 19.053 €/año brutos (≈1.588 €/mes en 12 pagas).

Retribución de referencia según el Convenio Colectivo de Hostelería de la Región de Murcia (simulación 2026, 12 pagas). Cifra orientativa, a confirmar con la tabla oficial vigente en el momento de la contratación.