Cocinero/a

Martes Siete PM, S.L., filial de Grupo Vorantis, gestiona la restauración del Real Club de Regatas de Cartagena con cuatro espacios propios: Pantalán Regata, Café Lab Regata, La Cámara del Capitán Nemo y Smash Deck Regata. Buscamos incorporar al equipo base de cocina y sala.

Ubicación: Cartagena (Región de Murcia), instalaciones del RCRC · Dedicación: jornada completa · Incorporación: inmediata.

Misión

Elaborar y presentar los platos de las cartas de Pantalán Regata, Café Lab Regata y La Cámara del Capitán Nemo según ficha técnica, con calidad y regularidad en cada servicio.

Funciones

• Preparar y presentar las elaboraciones asignadas siguiendo ficha técnica y escandallo.
• Mantener el orden, la limpieza y la trazabilidad de su partida (APPCC).
• Controlar alérgenos e ingredientes de cada elaboración.
• Colaborar en el control de stock y mermas de su partida.

Requisitos

• Experiencia demostrable mínima de 2 años como cocinero/a en restauración organizada.
• Formación en cocina (Grado Medio/Superior) o experiencia equivalente.
• Carnet de manipulador de alimentos.

Se ofrece

Grupo II de convenio — aprox. 16.995 €/año brutos (≈1.416 €/mes en 12 pagas).

Retribución de referencia según el Convenio Colectivo de Hostelería de la Región de Murcia (simulación 2026, 12 pagas). Cifra orientativa, a confirmar con la tabla oficial vigente en el momento de la contratación.